Jak przygotować

1. Posiekaną polędwicę lekko skropić wodą i uformować małe pulpety.
2. Zagotować rosół, dodać pulpety i gotować na małym ogniu
3. Po upływie 10 min. wrzucić obraną i pokrajaną na paski włoszczyznę i grzyby, a na kilka minut przed zakończeniem włożyć do zupy makaron.

W kuchni chińskiej warzywa gotuje się bardzo krótko; powinny one być zawsze nieco twarde.

Źródło: Maciej E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata