Zupy – skąd się wywodzą i dlaczego są tak istotne w diecie
W Polsce zupa to zazwyczaj nieodłączny element pełnego, rodzinnego obiadu. Serwowana na pierwsze danie, często kojarzy się z niedzielnym rosołem czy wigilijnym barszczem. I choć współcześnie wypiera ją lunch uzupełniony o późne drugie danie, nadal jest istotnym składnikiem diety czło... »
Źródło:

Historia czerwonego barszczu
Pierwotnie przygotowywano tę zupę z ziela zwanego barszczem, zakwaszanego kwasem z żytniej mąki, podprawiano ją jajami. Ziele to było bardzo popularne, rosło na łąkach i przy wioskach. Nie ulega wątpliwości, że zachodzi bezpośredni związek między jego nazwą, a nazwą zupy, czy też m... »
Źródło: Kalendarz Domowy Babci Aliny, 1992